Amontillado Cruz del Mar

From: 6.90 37,5 cl.

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Weight N/A
Variety

100% uva Palomino Fino. (Viñas viejas, Pago Miraflores)

ABV

17,50%

Size

37,5 cl., 75 cl.

Wine Stopper

Rosca

Appellation of origin

Jerez-Xérès-Sherry

Amontillado Cruz del Mar

Cata

Es un vino elegante de color ámbar, su aroma es delicado, predominando los frutos secos (avellana, nuez y madera envinada). Su crianza es biológica al principio y al cabo de los años oxidativa. Mimando siempre el paladar, con notas salinas debido a la proximidad (25 metros) de las Soleras al Océano Atlántico.

Maridaje

Perfecto acompañante de sopas, consomé, carnes blancas, pescado azul (atún), setas, queso semicurados y salmón. Muy utilizado en la alta cocina.

 

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